单项选择题
慕斯制作时，凝胶片需要提前放入（）中，待软化后再进行加工。
A.冷水 B.热水 C.热牛奶
单项选择题 泡芙用英文表示为（）。
单项选择题 泡芙面糊的起发主要是由（）。
单项选择题 泡芙制作时，加入粉料的时机是（）
