多项选择题 白酒酿造过程中，辅料用量过多，则（）。

多项选择题 制曲时，粉碎原料的目的十分明确，是（）。

多项选择题 酱香型白酒贮存期长，在贮存期间发生（）。

多项选择题 白酒酿造过程中，水中的（）会影响白酒风味及稳定性。

多项选择题 麸曲的特点，以下描述正确的是（）。