填空题
果蔬原料破碎前应加入()或进行()。
抗氧化剂;热烫处理
填空题 果蔬饮料中果浆含量不低于();果汁饮料中果汁含量不低于();果粒果汁饮料中果汁含量不低于(),果粒含量不低于()。
填空题 果蔬原料在干制前处理包括()
填空题 干制过程就是水分的转移和热量的传递,实际上就是()。