问答题
芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？
酸味物质醇类味物质，吡嗪化合物和呋喃化合物，酯类中的己酸乙酯和丁酸乙酯。
问答题 简答风味的基本概念。
问答题 白酒中香味之间的相互作用可归结为以下几个方面？
问答题 白酒酿酒发酵生产时加浆水和生产降低酒度时的用水它们在质量上有何区别？
