判断题 蛋白质经酰化改性后与改性前比，一般显示较好的泡沫稳定性和较差的起跑能力。

判断题 反竞争性抑制中，抑制剂能同酶结合。

判断题 竞争性抑制剂对酶催化反应的νmax没有影响，而Km提高。