单项选择题 宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。

单项选择题 （）是一种十分讲究礼节的服务方式，称为餐车服务。

单项选择题 （）较法式服务节省人力，服务速度也较快餐厅的空间利用率高，又能显示其讲究优雅的特点。