单项选择题 酱类经发酵后（）含量显著提高。

单项选择题 人体必需脂肪酸的重要来源是（）

单项选择题 以下烹调方法可以强化咸味，减少食盐用量的是（）。

单项选择题 味精由（）单钠结晶而成的晶体，是以粮食为原料经细菌发酵产生出来的天然物质

单项选择题 酸奶与鲜奶相比（）含量增加了近一倍左右。