单项选择题
柿饼制作过程中要进行很多的工艺，一般（）。
A、去皮在干制之前进行； B、上霜在捏饼之前进行； C、凉晒在上霜之后进行。
单项选择题 常用的鲜切果蔬保鲜技术不包括（）。
单项选择题 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。
单项选择题 果蔬汁的馊味是由以下哪种细菌引发（）。
