单项选择题 14度清爽发酵液开始降温时，以0.3℃/h降至（），再以0.1℃/h降至（）贮酒，贮酒温度控制范围（）。（）

单项选择题 14清爽发酵液检测双乙酰，淡季满罐第（）天开始检测，旺季满罐第（）天开始检测。（）

单项选择题 酵母回收后前5天每天排放一次酵母，以后每隔（）天排一次酵母，酒龄满30天后，每隔（）天排一次酵母，直至滤酒。（）