单项选择题
14度清爽发酵液开始降温时，以0.3℃/h降至（），再以0.1℃/h降至（）贮酒，贮酒温度控制范围（）。（）
A.5.0±0.3℃，-0.5℃，-0.5~-1.0℃B.5.0℃，-0.5℃，-0.5~-1.0℃C.5.0℃±0.5℃，-1.0℃，-0.5~-1.0℃
单项选择题 14清爽发酵液检测双乙酰，淡季满罐第（）天开始检测，旺季满罐第（）天开始检测。（）
单项选择题 酵母回收后前5天每天排放一次酵母，以后每隔（）天排一次酵母，酒龄满30天后，每隔（）天排一次酵母，直至滤酒。（）
单项选择题 14度清爽发酵液在升压（）时，满罐（）时开始回收酵母，满罐（）内必须将罐内酵母全部回收。（）
