单项选择题
用马福炉灰化样品时，下面操作正确的是（）。
A、样品在电炉上灼烧至无烟后放入 B、样品可以直接放入灰化 C、样品灰化后关闭电源立即取出 D、样品在马福炉中灰化过夜
单项选择题 用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
单项选择题 一般食品中蛋白质的含氮量为16%，故1份氮素相当于（）份蛋白质。
单项选择题 灰分是标示（）一项指标。
