多项选择题
在饭店服务的现场管理中必须关注的重点服务对象一般指（）。
A.重要客人以保证接待的规格与水平B.爱挑剔、难以满足的客人以便做好各项接待工作C.对饭店投诉过的客人以化解客人心中的疙瘩D.有生理缺陷的客人以防止受冷落、受怠慢E.消费低廉的客人以防止受冷落、受怠慢
多项选择题 服务现场是饭店服务质量得到最终体现的场所，饭店必须加强服务现场的管理，作为饭店管理者必须做好的工作有（）。
多项选择题 在开展饭店服务质量活动中，必须开展对饭店员工的服务质量教育活动，其教育内容包括（）。
多项选择题 服务质量管理的因果分析法，一般分析的五大因素是（）。
