多项选择题 高档原料的质量要从多方面进行检验，包括（）。

多项选择题 营养配餐员开出的宴会菜单，一定要保证膳食的（），同时要注意食盐的合理使用，以保持钠、钾的平衡。

多项选择题 宴会菜单要考虑烹调方法的多样性，尽量减少重复，以满足（）菜肴的需要。