单项选择题
下列哪个因素对硬质面包的焙烤质量影响最大（）
A.焙烤温度B.焙烤时间C.面团配方D.面团揉捏次数
单项选择题 哪种面包需要较长时间的焙烤（）
单项选择题 哪种焙烤方法适合硬质面包（）
单项选择题 哪种处理方法可以使硬质面包的内部组织更加松软（）
