问答题
白酒的感官评定标准都有哪些?
①色泽:无色透明,无悬浮物,无浑浊物或沉淀; ②香气:具有本身特有的醇香; ③滋味:滋味纯正,没有任何怪味。
问答题 阐述京式面点的特点。
问答题 阐述广式面点的特点。
问答题 简答水分活度的实际意义。