单项选择题
在中餐宴会服务中要做到“()”。
A.二轻一快 B.二轻二快 C.三轻一快 D.三轻二快
单项选择题 清理现场时,要将()重新布置恢复原样,以备下次使用。
单项选择题 清理现场时各类()用具要按规定位置复位,重新摆放整齐。
单项选择题 清理台面时按先餐巾、香巾和银器,然后酒水杯、()、刀叉筷子的顺序分类收拾。