单项选择题
热制后的起司类馅料特点应软硬适中，内部组织细密，切开后（）
单项选择题 料的口味一般以（）口味为主
单项选择题 西式面点常用的案台有大理石案台、（）、木质案台和不锈钢案台。
单项选择题 控制发酵最有效的原料是（）
