填空题 （）是唯一能使叶绿素降解的酶，它使（）从叶绿素及脱酶叶绿素上脱落。

填空题 水溶液中花色苷在不同pH时可能有4种结构：醌型碱（蓝色），（）、（）、（）。

填空题 食品天然色素主要可分为（）、（）。