单项选择题
为何需要搅拌咖啡粉？（）
A.实现更为均匀的萃取B.分离咖啡粉床中的粗细咖啡粉C.让咖啡粉床露在空气中D.以上都是
单项选择题 制作虹吸式咖啡，第二次搅拌应在（）。
单项选择题 制作虹吸式咖啡，第三次搅拌应在（）。
单项选择题 关于冲泡咖啡的水质要求中，在水温为25℃时，PH值为7表示中性，PH值大于7表示（）性越强，PH值小于7代表（）性越强。
