单项选择题
下列条件中不是发生果蔬酶促褐变的必要条件的是()。
A、水 B、酶类物质 C、氧气
单项选择题 醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的()。
单项选择题 在以下葡萄酒酿制工艺过程中,不属于SO2处理作用的是()。
单项选择题 葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分()。