单项选择题
粤菜“有传统，无正宗”的思想对粤菜发展起着重要的作用。该思想的基本涵义是（）。
A.菜式有传统，工艺无正宗 B.菜式无正宗，工艺有传统 C.传统与正宗是相对的，烹调师可以自由发挥 D.发扬传统，弘扬精华，适应变化，大胆创新
单项选择题 烹饪创新是从业者的（）综合体现。
单项选择题 下列不是菜肴与器皿花纹配合应注意的问题是（）。
单项选择题 花生炸好后堆放起来，其内部的温度（）。
