单项选择题 单效浓缩器对料液起加热杀菌作用，有利于食品（）。

单项选择题 多效降膜蒸发器后一效温度要比前一效温度（）。

单项选择题 喷雾干燥塔的附属设备一段鼓风机进风温度在（）。

单项选择题 多效降膜蒸发器通过热压泵的蒸汽呈（）进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。

单项选择题 发酵乳无菌罐贮存搅拌频率为（）。

单项选择题 干燥设备在生产过程中，喷雾干燥塔排风温度过高会使奶粉色泽（），严重时还会使奶粉发生褐变产生焦粉导致蛋白质变性。

单项选择题 HTHL-1000黄油连续制造机来料稀奶油流量为多少（）？

单项选择题 发酵乳二次巴杀热水温度与产品杀菌温度差标准为（）℃。

单项选择题 干燥设备的排风温度决定着干燥装置的（）。

单项选择题 典型的凝乳或凝固时间大约是（）。

单项选择题 乳制品生产企业的供水设施应能保证生产用水的（）。

单项选择题 多效蒸发器实际上是几个蒸发器共同运行。这样做的目的是为了更好利用（）。

单项选择题 奶车清洗酸洗温度为（）℃。

单项选择题 排乳清时间必须控制在（）。

单项选择题 奶油经过冲洗后的工艺步骤是（）。

单项选择题 巴杀设备各种参数（）分钟检查一次。

单项选择题 双效浓缩器的出料温度是（）度。

单项选择题 每次半成品储存罐料液定容完毕后需要对（）项目进行确认。

单项选择题 奶台CI P 站复合清洗剂碱的排放周期为（）。

单项选择题 真空压炼区压炼喷射器用于什么（）？