填空题
乳脂肪中,有97%-99%的成分是()。
甘油三酯
填空题 刚挤出的牛乳含气量较高,其中以CO2为最多,()最少。
填空题 水分在乳中以多种方式存在,其中()存在于凝胶粒结构的亲水性胶体内。
填空题 在乳中,水分约占()。