单项选择题
以下哪种食材的添加有助于在保持脆皮面包的脆感的同时，增加其营养价值（）
A.牛奶B.鸡蛋C.奶油D.豆沙
单项选择题 脆皮面包的外皮之所以酥脆，主要原因是其面粉处理过程中进行了哪种操作（）
单项选择题 以下哪种食材是脆皮面包独特口感的主要来源（）
单项选择题 下列哪种添加剂可以帮助制作硬质面包（）
