单项选择题
下面哪个选项是戚风蛋糕成熟的标志（）
A.用牙签插入蛋糕体，拔出后牙签上没有面糊B.蛋糕膨胀并开裂C.蛋糕表面光滑，色泽金黄D.蛋糕质地轻盈，像云朵一样
单项选择题 下列哪个步骤是在戚风蛋糕焙烤前要完成的（）
单项选择题 下列哪个选项是戚风蛋糕焙烤前的准备步骤（）
单项选择题 关于戚风蛋糕坯的生坯成型工艺方法，下列选项中描述错误的是（）
