问答题
什么样的基酒是最难勾兑的？
缺陷明显且不易掩盖的基酒是最难勾兑的，此类基酒会对勾兑样品的风格造成负面的影响。如：泥味、泥臭味、馊味明显、盐菜味明显的......
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问答题 怎样检查堆积发酵状况？
问答题 茅台酒中关键呈香物质是什么？
问答题 软质小麦的感官特点是什么？
