单项选择题
“油浸桂鱼”适合用()花刀。
A.翻刀形B.菊花C.月牙D.松鼠鱼
单项选择题 四川菜肴“干烧鱼”适合使用()花刀工艺。
单项选择题 “焦熘丸子”原料必须切成()
单项选择题 “清蒸狮子头”用的粒,其成形规格为:()毫米。