单项选择题 霉菌生长繁殖，对食品有一定的选择性如大米、面粉、（）和发霉食物，以黄曲霉为主。

单项选择题 霉菌产生毒素需要一定条件，如食品种类，食品营养成分、水分、（）和空气流通情况等。

单项选择题 霉菌具有致癌作用而诱发（）。