单项选择题
在国外被称为营养食品，因为它含有大量的可溶性纤维素，对降低和控制血糖以及血中胆固醇的含量均有明显的作用的是（）。
A.大麦 B.荞麦 C.燕麦 D.莜麦
单项选择题 酱和酱油经过发酵后，产生了原来原料中不含有的（）。
单项选择题 粮食和豆类混合食用，主要是考虑（）。
单项选择题 引起水俣病和骨痛病的金属元素是（）。
