单项选择题 在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。

单项选择题 客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。

单项选择题 高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。