单项选择题
过热蒸汽变成饱和液体需要放出()。
A、潜热 B、显热 C、冷凝热 D、显热和潜热
单项选择题 冷库消毒用的漂白粉,有效氯含量应在25%以上,低于()的不得用于消毒。
单项选择题 鲜蛋在冷却时的堆放必须设置码架和垫板,一般码架规格为高()、长150cm、宽100cm。
单项选择题 ()杀菌主要是利用其中的有效氯对菌体起强烈的氧化作用。