单项选择题
以下关于合理使用味精的做法，正确的是（）。
A.菜肴放进锅时加入 B.味精的最佳溶解温度为60℃~90℃ C.最适宜的浓度是0.2%~0.5% D.最适宜的浓度是0.1%~0.5%
单项选择题 以下对水产类干货原料的描述有误的是（）。
单项选择题 黄耳用水发好的净料率是（）%。
单项选择题 将豆腐片成上下两片，适宜使用的刀法是（）。
