单项选择题
将豆腐片成上下两片,适宜使用的刀法是()。
A.平片法 B.拉片法 C.推片法 D.推拉片法
单项选择题 以下选项不属于发好群翅的质量标准的是()。
单项选择题 竹笋按采收上市的季节分有()、春笋和鞭笋。
单项选择题 粤菜“有传统,无正宗”的思想对粤菜发展起着重要的作用。该思想的基本涵义是()。