多项选择题
谷类烹调过程中,会明显增加维生素损失的烹调方法是()。
A.煮 B.加碱+油炸 C.碱煮 D.烤 E.烙
多项选择题 锌的生理功能主要有()。
多项选择题 抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化()
多项选择题 谷类加工的目的是()。
多项选择题 可影响维生素A吸收和代谢的疾病是()。
多项选择题 评价维生素A营养状况常用的检查有()