判断题
虾堡的制作流程：炸制-戴手套-烘堡-分包-调理-包装-随手清洁。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 如何鉴定油品质的好坏：油的气味、油烟的大小、油的颜色。
判断题 面粉粉量需达到粉台：1/2。
判断题 炸炉的设定温度：170~180℃。
