多项选择题 肉在低温下保藏时常出现以下（）几种情况。

多项选择题 禽蛋的一般化学组成取决于家禽的（）。

多项选择题 在谷胚和谷粒周围含有多量的酶，最重要的是（）。

多项选择题 农业部在2001年度兽药残留监控计划中，将牛奶中（）药物残留作为主要监控内容。

单项选择题 超高温瞬间灭菌法的温度为（）