单项选择题
下列哪一项不是油脂的作用。（）
A、带有脂溶性维生素 B、易于消化吸收风味好 C、可溶解风味物质 D、吃后可增加食后饱足感
单项选择题 某油有A、B、C、三种脂肪酸，则可能存在几种三酰基甘油酯（）
单项选择题 在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸的是（）
单项选择题 对面团影响的两种主要蛋白质是（）
