问答题
鱼干制品主要有哪些加工方法？
水产干制品的种类很多，根据鱼的种类和产品的要求，大致可分为生干品、煮干品、盐干品和调味干制品四大类。①生干品......
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问答题 为什么淡水鱼肉蛋白质易发生冷冻变性？
问答题 为什么淡水鱼通常采用冷冻的方法贮藏？
问答题 为什么说淡水鱼类与海水鱼类一样营养丰富？
