多项选择题
根据微生物生长曲线变化规律，按其培养过程可分为四个阶段，迟缓期及（）。
A.对数生长期B.稳定期C.增长期D.衰亡期
多项选择题 高温曲的色泽常见的有（）成曲。
多项选择题 参与大曲白酒发酵的微生物种类繁多，它们主要来源是（）。
多项选择题 举世公认的白酒四大香型是（）。
多项选择题 窖泥中主要微生物是（）。
多项选择题 下列哪些不是蒸煮的作用？（）
