单项选择题
每餐大锅菜、会餐保障的各种饭菜，单品超过（）份的小吃，需要留样。
A.20 B.50 C.100 D.200
单项选择题 以下关于冷冻原材料描述有误的是（）。
单项选择题 以下关于操作现场说法错误的是（）
单项选择题 馅料冷藏不得超过（）小时。
