多项选择题
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括：（）。
A.日期B.食品名称C.速冷处理初始时间及温度D.速冷处理结束时间及温度
多项选择题 航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括：（）。
多项选择题 航空食品运输工具的卫生要求包括：（）。
多项选择题 食品从业人员在上岗时应符合（）要求。
