单项选择题
盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在（）
A、1%-5% B、5%-10% C、10%-20% D、20%-30%
单项选择题 在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是（）
单项选择题 走红就是将原料投入有色的调味品中（），使原料上色的工艺。
单项选择题 菜肴的点缀类型有围边造型与（）。
