多项选择题 白酒酿造过程中，加入辅料的作用是（）。

多项选择题 与酿酒有关的酵母菌包括（）。

多项选择题 小麦作为制曲原料，其采购标准是（）。

多项选择题 甘薯是白酒酿造常用的原料，下面描述正确的是（）。

多项选择题 常用的麸曲的制作方法有（）。