名词解释
“试味”调查
是对经营良好的餐馆和竞争对手的餐馆,通过实际消费进行观察的调查行动,目的是要了解成功餐馆的优点和竞争对手的特点。
名词解释 实物型餐饮信息源
名词解释 餐饮企业信息管理
问答题 简述餐饮信息传递的主要功能。