单项选择题
把鱼腐胶挤成丸子,用()的热油炸至成熟浮起便成鱼腐。
A.100℃ B.120℃ C.160℃ D.180℃
单项选择题 菜肴“锅仔猪肚”的命名方法属于()。
单项选择题 下列描述分档取料作用正确是()。
单项选择题 扒鸭的初步加工方法是()。