单项选择题
食品原料作为资金的实物形式，应由什么部门进行管理（）。
A.营业部 B.餐饮部 C.财务部 D.质量部
单项选择题 干货原料采购中最常见的一种方法是（）。
单项选择题 下列哪个不是影响菜点质量的因素（）。
单项选择题 下列哪项不属于厨房的机构设置的基本原则（）。
