单项选择题
每月按30天计算，某餐厅月固定费用12万元（含租金和人工），一份菜肴的平均成本28元，平均一份菜肴的销售收入48元，该餐厅经营每天最低销售（）份才不亏本。
A.200 B.100 C.300 D.400
单项选择题 已知菜肴“红烧海螺”的销售价格是50元，销售毛利率为60%，试求这盘菜肴的成本是（）。
单项选择题 某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（）元。
单项选择题 制作菜肴的标准配方卡称为（）。
