单项选择题
干酪色泽黑变的原因是（）
A.挂蜡温度过低或浸蜡时间过短造成B.挂蜡温度过高或浸蜡时间过长造成C.一些金属离子如铁、铅等影响产生黑色的硫化物D.微生物的影响而产生了色素物质
单项选择题 乳粉冲调后色泽较深的主要原因是（）
单项选择题 乳粉冲调后色泽较黄的主要原因是（）
单项选择题 如果乳粉含水量过多、贮藏温度过高会导致乳粉呈色泽（）
