单项选择题 某患者主诉多汗，临床检查甲状腺弥漫性肿大，临床医生诊断病人可能患有的营养缺乏病是（）

单项选择题 营养素的需要量是指（）

单项选择题 小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（）

单项选择题 大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

单项选择题 食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）