单项选择题
西餐中注重客前烹制菜肴服务的是()。
A.美式 B.俄式 C.法式 D.意式
单项选择题 不符合西餐上菜规则的是()。
单项选择题 杯脚短、杯肚大、杯口小的酒杯是()。
单项选择题 酒杯造型阔口、平底、轻微直身,主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做()。